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¿La cancelación de reservas en el sector hotelero u otros establecimientos está abierta al público de forma similar a una situación de crisis empresarial?

Sí.

Según DGERT, la cancelación de reservas se incluye en el concepto de parada total o parcial de la actividad de la empresa o establecimiento que resulta de la interrupción de las cadenas de suministro globales, o la suspensión o cancelación de pedidos.

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